غالبا ما يتناول الانسان القهوة في اليوم اكثر من مرة بشكل اعتيادي، أو للتنبيه أو لتحسين الحالة المزاجية فقط، وهو بالفعل يصل لتلك النتيجة من خلال كمية قليلة من الكافيين، ولكن ماذا لو أفرط الإنسان في تناول القهوة، من الطبيعي أن يُصاب بعدد من الآثار السلبية، ومنها:ـ

1) استهلاك 300 مللجرام من القهوة هو الحد الآمن للاستخدام بالنسبة للبالغين، أكثر من ذلك يصيب الإنسان بالإرهاق والتوتر.

2) الكافيين من المواد المدرة للبول، ما قد يهدد الإفراط فيه إصابة الإنسان بالجفاف.

3) يؤدي زيادة استهلاك الكافيين إلى حدوث حالة من الإدمان له، ما قد يعني وجود العديد من الأعراض الانسحابية التي تؤذي الإنسان والتي قد تستمر من بضعة ايام لأسبوع كامل.

4) الافراط في تناول القهوة قد يعكر من الحالة المزاجية ويصيب الإنسان بالضعف والخمول.

5) زيادة التنبيه لفترات طويلة، يعني السهر، ما يؤدي إلى زيادة الوزن والدهون!